Jambalaya géant à Rouen
Le Traiteur de la Ferme régale de 20 à 150 convives
Le jambalaya, un voyage cajun au cœur de votre événement
Plat emblématique de la Louisiane, le jambalaya est bien plus qu'une recette : c'est une expérience conviviale, généreuse et haute en saveurs. Le Traiteur de la Ferme le prépare avec des produits soigneusement sélectionnés, assemblés dans les règles de l'art pour offrir un résultat authentique et chaleureux.
Au programme : des lardons et du chorizo pour le caractère fumé, des saucisses fumées et un émincé de porc coupé au couteau pour le fondant, des gambas pour la touche marine, le tout relevé par des épices cajun, du poivre et équilibré avec des oignons, des poivrons, du céleri et des tomates pelées.
De 20 à 80 personnes : 10,30€ /pers.
De 81 à 150 personnes : 9,80€ /pers.
Des plats géants préparés sur place, devant vos convives
Le jambalaya fait partie des grands classiques que Lelio et son équipe cuisinent en direct sur votre lieu de réception. Cette façon de travailler, c'est une signature : les plats sont mitonnés sur place, dans de grandes cocottes ou chaudrons, ce qui permet d'adapter les quantités en temps réel et de garantir une fraîcheur irréprochable quel que soit le nombre de convives (de 20 à 150 personnes).
Et si le jambalaya est l'une des spécialités phares, Le Traiteur de la Ferme propose d'autres plats géants tout aussi festifs et généreux. Vous hésitez avec une paella géante, un couscous copieux, une tartiflette fondante, un poulet vallée d'Auge à la crème normande ou un colombo de poulet parfumé aux Antilles ? Chaque formule peut être adaptée à votre thème, à votre saison et à vos envies.
Ce qui ne change pas, d'un plat à l'autre, c'est l'engagement : des produits de qualité, une cuisine faite maison, et une équipe qui prend autant de plaisir à cuisiner qu'à voir les assiettes se vider.
Un traiteur pour tous vos événements privés et professionnels
Lelio et son équipe sont habitués à intervenir dans des contextes très variés. Mariage champêtre ou en salle, anniversaire en famille, soirée surprise entre amis, séminaire d'entreprise, repas d'association, fête de village ou inauguration : chaque événement a ses contraintes logistiques et son ambiance propre. Le Traiteur de la Ferme s'adapte, que vous accueilliez une vingtaine de proches ou que vous organisiez un grand rassemblement de 150 personnes.
La formule plat géant sur place fonctionne particulièrement bien pour les événements en plein air, les salles des fêtes, les hangars aménagés ou les jardins privatifs, partout où l'on veut créer un moment convivial sans se retrouver à réchauffer des barquettes en cuisine.
Basé à Rouen, rayonnant sur toute la Normandie et au-delà
Le Traiteur de la Ferme est ancré dans la région rouennaise et intervient régulièrement dans toute la Seine-Maritime, le Calvados, l'Eure et plus largement en Normandie. La proximité avec ses clients est une valeur importante : elle permet de mieux comprendre les attentes locales, d'optimiser la logistique et d'assurer une présence réactive le jour J.
Cela dit, les frontières ne sont pas un obstacle. Le Traiteur de la Ferme se déplace partout en France pour les événements d'envergure, et peut également intervenir dans les pays limitrophes selon les projets. Si votre événement se tient loin de Rouen, la question mérite d'être posée, mais les réponses sont souvent plus simples qu'on ne l'imagine.
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